Baking
Jag håller för tillfället på och bakar den godaste pajen i världshistorien. Det är en "gammalt" recept som jag fick av en av de sötaste vårdtagarna som vi hade när jag jobbade på Hemtjänsten i Bureå. Jag och Erik var och plockade hallon och blåbär i deras stuga i måndags så det får bli fyllningen. Här kommer en repris av receptet (har haft det här på bloggen en gång tidigare):
Pajen med stort P
150 g smält smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Blandas ihop till en deg och trycks ut till ett pajskal.
2 dl creme fraiche
1 ägg
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl bär (godast med hallon eller blåbär!)
Hälls ut i pajskalet. Bären strör man över sist.
Gräddas i 175 grader i ca 30 minuter.
Ät å njut!
Pajen med stort P
150 g smält smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Blandas ihop till en deg och trycks ut till ett pajskal.
2 dl creme fraiche
1 ägg
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl bär (godast med hallon eller blåbär!)
Hälls ut i pajskalet. Bären strör man över sist.
Gräddas i 175 grader i ca 30 minuter.
Ät å njut!
Retreat?
Är hemma hos mamma och pappa i helgen. Erik har ju åkt till huvudstaden för att headbanga på Sonisphere, så kändes lite trist att sitta själv i lägenheten hela helgen. Dessutom fyller pappa år imorgon. Jag och mamma insåg, när vi satt och åt frukost, att det nog inte hänt på mer än ett halvår att jag inte ska rusa iväg till jobbet efteråt, utan nu kunde vi sitta i lugn och ro och bara njuta av morgonen. Vi får se vad den här dagen bjuder på. Det är visst marknad i Lövånger, så det verkar vara ett av alternativen. Sen har jag två böcker på G: Väninnan: rapport från Rosenbad av Eva Franchell och förlagan till tv-serien True Blood: Död till mörkret faller av Charlaine Harris. Hade också tänkt plocka lite bär och göra sylt. Hoppas på mycket blåbär och hallon, det är ju så gott med drottningssylt! Det får gärna krylla av svarta vinbär och hjortron också! Och med tanke på hur det ser ut idag är det nog inte så förvånande om några timmar kommer spenderas i Korängesjön eller vid havet... :) Längtar redan efter vad dagen har att erbjuda!
Alors on dance
Oj vad det känns som lördag idag. Vet egentligen inte varför, men det kan bero på att vi tänkt ut ikväll...:) Dagen började med en härlig löptur i Sjungande dalens elljusspår. Sen efter lunch mötte jag mamma på stan för att köpa födelsedagspresenter till pappa som fyller hela 55 år på söndag. Vi köpte en svart plånbok i läder med extra mycket plats för de miljoner plastkort som pappa har. Vi hittade också Henning Mankells senaste Wallander-deckare i pocketform, Guillous Madame Terror och en bok om Maffia. Efter det tog vi en fika på Brinken och satt nog där nästan en timme och bara pratade och pratade.
Ser fram emot den resterande delen av veckan med ledighet. Ska inte köra/åka många mil kan jag ju säga; Erik räknade ut att vi lade mer än 350 mil bakom oss under veckan vi spenderade hos släktingarna i söder. Det var jätteroligt att träffa alla, men nästa gång tror jag att färdmedlet får bli tåg eller, ännu bättre; flyg.
En kort summering av våran vecka:
* Kusinträff i Norrtälje
* Sol och bad i Älmhult
* Grillning och bastubad i Hägdabygd
* Kamelridning på Öland
* Shopping på Väla utanför Helsingborg
* Arab-utställning i Halmstad
* Storm på Tylösand
* Ikea i Sundsvall
Nu ska jag gå och pussa lite på min lilla älskling:) So long!
Ser fram emot den resterande delen av veckan med ledighet. Ska inte köra/åka många mil kan jag ju säga; Erik räknade ut att vi lade mer än 350 mil bakom oss under veckan vi spenderade hos släktingarna i söder. Det var jätteroligt att träffa alla, men nästa gång tror jag att färdmedlet får bli tåg eller, ännu bättre; flyg.
En kort summering av våran vecka:
* Kusinträff i Norrtälje
* Sol och bad i Älmhult
* Grillning och bastubad i Hägdabygd
* Kamelridning på Öland
* Shopping på Väla utanför Helsingborg
* Arab-utställning i Halmstad
* Storm på Tylösand
* Ikea i Sundsvall
Nu ska jag gå och pussa lite på min lilla älskling:) So long!
Sommar sommar sommar
Dagarna rusar på i en välda fart. De består mest av jobb, sol, bad och trevligheter. Och på söndag påbörjar jag min två veckors semester vilket ska bli otroligt skönt! Första veckan spenderas i Småland, sen får vi se vad som händer resten av tiden.
I can see you - your brown skin shinin' in the sun
Helgen har varit helt förpillande trevlig. För er som missat det kan jag berätta att jag varit och hälsat på hos min morbror Ola, hans fru Jessica och småkusinerna Isabella och Neo i Norrtälje. Moster Marie från Småland hade också pallrat sig dit så det blev som en liten släktträffs-weekend!
Vi har bland annat
* hoppat studsmatta tills någon slagit sig
* fått jordgubbs-koma
* ätit godaste Quattro Stagionin på typ tusen år
* trängts med resten av de fem hundra tusen som ville se Victoria och Daniel i lördags
* åkt gratis tunnelbana (och tur var väl det, speciellt för Maries ben!)
* shoppat loss på Monki och i diverse boutiquer
* köpt så mycket schampoo att vi inte behöver tänka på vad vi ska tvätta håret med det närmaste året ;P
* varit ut till skärgården!
* suttit ute och ätit nygräddade våfflor
* sett det tragiska (på ett "positivt" sätt) franska dramat Det här är den första dagen på resten av ditt liv
* sprungit på Roslagsleden (superdupervackert!)
Och snart är det helg igen, haha rättare sagt redan imorgon. Midsommarafton är det ju! Jag ska jobba 7-12 och sedan bär det av till Eriks familjs stuga i Falkträsket där vi ska grilla, spela brännboll, bara ha det allmänt härligt och kanske (jag betonar kanske) blir det ett dopp i sjön... Glad midsommar på er alla!
Vi har bland annat
* hoppat studsmatta tills någon slagit sig
* fått jordgubbs-koma
* ätit godaste Quattro Stagionin på typ tusen år
* trängts med resten av de fem hundra tusen som ville se Victoria och Daniel i lördags
* åkt gratis tunnelbana (och tur var väl det, speciellt för Maries ben!)
* shoppat loss på Monki och i diverse boutiquer
* köpt så mycket schampoo att vi inte behöver tänka på vad vi ska tvätta håret med det närmaste året ;P
* varit ut till skärgården!
* suttit ute och ätit nygräddade våfflor
* sett det tragiska (på ett "positivt" sätt) franska dramat Det här är den första dagen på resten av ditt liv
* sprungit på Roslagsleden (superdupervackert!)
Och snart är det helg igen, haha rättare sagt redan imorgon. Midsommarafton är det ju! Jag ska jobba 7-12 och sedan bär det av till Eriks familjs stuga i Falkträsket där vi ska grilla, spela brännboll, bara ha det allmänt härligt och kanske (jag betonar kanske) blir det ett dopp i sjön... Glad midsommar på er alla!
På repeat just nu
Memories - David Guetta
Dancing On My Own - Robyn
Lift Me - Ane Brun & Madrugada
Boys of Summer - Don Henley
Here Comes the Sun - the Beatles
Relator - Scarlett Johansson & Pete Yorn
Dancing On My Own - Robyn
Lift Me - Ane Brun & Madrugada
Boys of Summer - Don Henley
Here Comes the Sun - the Beatles
Relator - Scarlett Johansson & Pete Yorn
Breeze
Så god, så god... The Body Shops nya tillskott i White Musk-familjen:
Energi gånger hundra
Nu har sommaren kommit på allvar. Häggen har slagit ut, studenterna har invaderat stan, det blir aldrig mörkt på kvällarna längre; allting känns så mycket, mycket lättare. Tänk om man levde i Kalifornien, Thailand eller Egypten. Då skulle man aldrig få uppleva det här ruset som man får varje år då värmen och solen kommer tillbaka. Enligt Svt:s filmrecensent är det faktiskt så att de som bestämmer vilka filmer som ska upp på biograferna brukar placera lite "sämre" filmer just i maj, juni för att de vet om att folk har fullt upp med att göra andra saker än att sitta inne i mörkret just under den perioden.
Ikväll ska vi iväg till Abbortjärn och fiska, sen blir det jobb för mig både lördag och söndag.
Ikväll ska vi iväg till Abbortjärn och fiska, sen blir det jobb för mig både lördag och söndag.
Überqute
Igår jobbade jag kväll och passade på att åka hem till ÖB en stund efteråt. Mamma hade lyckats glömma några strömmingar i kylen på dagiset i Lövånger där hon jobbar två gånger i veckan, så hon var mer än glad att jag kunde ta med dom. Hann även gosa en stund med kattungarna. De är så fruktansvärt söta just nu, skulle gärna ha velat ha de här i lägenheten istället.
Monday, bloody Monday
Tror att idag var den snabbaste jobbardagen någonsin. Känns som jag just kommit till jobbet när passet var över, och då jobbade jag ändå 7-16.30. Fullt upp hela tiden är receptet.
Helgen var riktigt trevlig. På fredag bjöd jag mamma på en tidig mors dag present: Sex and the City 2. Väldigt galen, rolig och bra var den! Lite överdriven kanske på vissa ställen, men det var roligt att återse favoriterna. Sen på lördagen var vi bjudna till Eriks morbrors 60-årsfest som tog plats på hans företag Rostfria. Söndagen hade vi egentligen tänkt spendera genom att gå och se Sunnanå-damerna spela på Norrvalla, men det blev lugn degardag istället. Åt kycklingwok och bakade urgoda cookies med havregryn, hasselnötter och mörka chokladbitar i. Hann även med en liten promenad runt kolonilotterna vid Sjungande dalen, det är otroligt vackert där för tillfället.
Helgen var riktigt trevlig. På fredag bjöd jag mamma på en tidig mors dag present: Sex and the City 2. Väldigt galen, rolig och bra var den! Lite överdriven kanske på vissa ställen, men det var roligt att återse favoriterna. Sen på lördagen var vi bjudna till Eriks morbrors 60-årsfest som tog plats på hans företag Rostfria. Söndagen hade vi egentligen tänkt spendera genom att gå och se Sunnanå-damerna spela på Norrvalla, men det blev lugn degardag istället. Åt kycklingwok och bakade urgoda cookies med havregryn, hasselnötter och mörka chokladbitar i. Hann även med en liten promenad runt kolonilotterna vid Sjungande dalen, det är otroligt vackert där för tillfället.
Run, baby, run
Åh vad jag är kär i mina nya löparskor. Känns som man flyger fram i dom. Idag var det inte längre översvämning på Hälsans stig så det blev en riktigt härligt lång runda.
I've got a filing
Som den äkta fil-fanatikern jag är så har jag inte kunnat undgå det senaste tillskottet i mejerihyllan: Norrmejeriers krämiga A-yoghurt, som är som en mix mellan yoghurt och fil. Tror att jag är ganska ensam med min övertygelse om filets potential. Älskar att äta det till frukostmüslin, tillsammans med svarta vinbär som dessert på sensommaren, med banan och cashewnötter som snabb-lunch, blandat med varma hallon... osv, osv; listan kan göras lång.
Min nya favorit
Doftar sanslöst gott, appliceras i fuktigt hår för ett silkigt resultat och i torrt hår för struktur. Som en kombinerad leave-in-inpackning och styling-creme. Har hamstrat en förpackning storlek större (även fast det är drygt så räcker inte 50 ml i evigheter), från Strawberrynet som snart kommer med posten!Efterlängtat?
Jag är så förskräckligt dålig på att uppdatera här just nu. Kanske inte så konstigt med tanke på att vädret just nu är helt fantastiskt och det enda man vill är att cykla omkring med vinden vinande i håret och äta mjukglass dygnet runt. Den senaste veckan har för min del inneburit jobb sex av sju dagar. Men imorgon jobbar jag bara kväll och sedan har jag riktig helg! Tror aldrig att jag kommer vänja mig vid att vara ledig då andra jobbar och vice versa.
Filosofi
Vad tror ni... vill jag lukta som en kanelbulle, en drink eller varför inte; en sorbet?
På Strawberrynet finns ett stort utbud av dessa produkter som man kan använda både som schampoo, dushkräm och badbubbel. Frågan är bara om de luktar lika gott som de låter? (Är väldigt tveksam till om jag verkligen vill lukta som en "cinnamon bun", men det är i varje fall en fantasifull doft!)
På Strawberrynet finns ett stort utbud av dessa produkter som man kan använda både som schampoo, dushkräm och badbubbel. Frågan är bara om de luktar lika gott som de låter? (Är väldigt tveksam till om jag verkligen vill lukta som en "cinnamon bun", men det är i varje fall en fantasifull doft!)
Sa wat dee ka
Ja, jag lever! Har bara inte haft tid att skriva här under våran två veckors-semester och den efterföljande veckan hemma, då jag i stort sett bara jobbat. Men nu är jag påsk-ledig ända fram till på tisdag. Kan knappt bärga mig till imorgon, då Hegge fyller år och en hel drös med vänner samlas, ska bli så så kul att träffa alla!
Det har i alla fall varit helt underbart i Thailand. Men vad annat kan man förvänta sig då man åker iväg till värme, sol och bad tillsammans med sin älskling?
Vi har...
...som jag redan nämnt: badat och solat så vi klarar oss för en lång tid framöver (i alla fall fram till sommarn!)
...bränt oss som vi aldrig någonsin gjort förr; kunde nästan inte bada pga sönderbrända läppar
...båtluffat mellan Krabi, Phi Phi och Koh Lanta
...besökt ett otal vackra stränder, bland annat Monkey beach, Railey beach, Bamboo island
...åkt på båt- och snorkel-utflykt runt Phi Phi-öarna
...räknat gekko-ödlor varenda gång vi kom hem på kvällarna (Koh Lanta); som mest tror jag det var tio stycken samlade
...delat rum med käre Roger Kackerlacka
...ätit phad thai och curry-rätter i sinne (grymt gott!); även de gånger maten kom från enklare gatukök var den oslagbart mumsig
...envisats med att se filmer med thailändsk dubbning
...blivit jagade av apor
...streckläst Jävla John av Eva Dozzi, en fängslande fiktion om John Lennon (rekommenderas!!)
...varje kväll på Koh Lanta förundrats över ett komiskt djurläte, nästan åsne-liknande, bara det att vi aldrig fick se detta djur!
...gjort manikyr, pedikyr och massage för inte mer än drygt hundra riksdaler
...druckit mangojuice, Chang, Singha och rökt thailändska cigg
...frossat i mango, yoghurt och vattenmelon nästan vareviga morgon
...spelat patiense och Alice Greenfingers på laptopen, då hotellrummet saknade wifi (Koh Lanta)
...skrattat åt menyerna där det alltid stod "france fried" istället för "french fries"
...gått otaliga strandpromenader
...träffat halva Skellefteå på Phi Phi (inte riktigt, men i varje fall fler än vad vi hade kunnat tänka oss)
...släpat med oss mängder av snäckor
...blivit bitna av små vattenloppor
...i flyget påväg hem suttit bara några meter ifrån höggravida skådespelerskan Sofia Helin (som bland annat spelat huvudrollen i Masjävlar och frun till Arn i Jan Guillous triologi)
...ätit Gott & Blandat till förrätt i flyget påväg hem
...haft det hur bra som helst (kanske inte så oväntat?:) )
...med mera, med mera, har säkert glömt skriva massor, så det lär ju komma mera
Det har i alla fall varit helt underbart i Thailand. Men vad annat kan man förvänta sig då man åker iväg till värme, sol och bad tillsammans med sin älskling?
Vi har...
...som jag redan nämnt: badat och solat så vi klarar oss för en lång tid framöver (i alla fall fram till sommarn!)
...bränt oss som vi aldrig någonsin gjort förr; kunde nästan inte bada pga sönderbrända läppar
...båtluffat mellan Krabi, Phi Phi och Koh Lanta
...besökt ett otal vackra stränder, bland annat Monkey beach, Railey beach, Bamboo island
...åkt på båt- och snorkel-utflykt runt Phi Phi-öarna
...räknat gekko-ödlor varenda gång vi kom hem på kvällarna (Koh Lanta); som mest tror jag det var tio stycken samlade
...delat rum med käre Roger Kackerlacka
...ätit phad thai och curry-rätter i sinne (grymt gott!); även de gånger maten kom från enklare gatukök var den oslagbart mumsig
...envisats med att se filmer med thailändsk dubbning
...blivit jagade av apor
...streckläst Jävla John av Eva Dozzi, en fängslande fiktion om John Lennon (rekommenderas!!)
...varje kväll på Koh Lanta förundrats över ett komiskt djurläte, nästan åsne-liknande, bara det att vi aldrig fick se detta djur!
...gjort manikyr, pedikyr och massage för inte mer än drygt hundra riksdaler
...druckit mangojuice, Chang, Singha och rökt thailändska cigg
...frossat i mango, yoghurt och vattenmelon nästan vareviga morgon
...spelat patiense och Alice Greenfingers på laptopen, då hotellrummet saknade wifi (Koh Lanta)
...skrattat åt menyerna där det alltid stod "france fried" istället för "french fries"
...gått otaliga strandpromenader
...träffat halva Skellefteå på Phi Phi (inte riktigt, men i varje fall fler än vad vi hade kunnat tänka oss)
...släpat med oss mängder av snäckor
...blivit bitna av små vattenloppor
...i flyget påväg hem suttit bara några meter ifrån höggravida skådespelerskan Sofia Helin (som bland annat spelat huvudrollen i Masjävlar och frun till Arn i Jan Guillous triologi)
...ätit Gott & Blandat till förrätt i flyget påväg hem
...haft det hur bra som helst (kanske inte så oväntat?:) )
...med mera, med mera, har säkert glömt skriva massor, så det lär ju komma mera
Älskade söndag
Nej det ska verkligen inte bli dumt att lämna kalla Sverige i två veckor. Kan nästan inte beskriva i ord hur härligt det ska bli!
Igår var Angelica, Hanna, Jenny och Paue och hälsade på. Vi åt pizza, delade en flaska rött och snackade tjejsnack; så länge sen (och då menar jag inte pizzan och vinet, utan det andra ;P) och så välbehövligt. Det är långt mellan gångerna en lördagkväll ser ut på det viset, och det är lätt att glömma bort hur mysigt det kan vara att bara sitta och prata utan att stressa iväg till någon pub eller nattklubb.
Nu väntar jag bara på att älsklingen ska komma hem från rockandet i Umeå, sen bär det nog av hem till bushen för att påbörja packningen... sitter redan och planerar vilka klänningar och topar som ska få hänga med. Och icke att förglömma - cyklopen!
Igår var Angelica, Hanna, Jenny och Paue och hälsade på. Vi åt pizza, delade en flaska rött och snackade tjejsnack; så länge sen (och då menar jag inte pizzan och vinet, utan det andra ;P) och så välbehövligt. Det är långt mellan gångerna en lördagkväll ser ut på det viset, och det är lätt att glömma bort hur mysigt det kan vara att bara sitta och prata utan att stressa iväg till någon pub eller nattklubb.
Nu väntar jag bara på att älsklingen ska komma hem från rockandet i Umeå, sen bär det nog av hem till bushen för att påbörja packningen... sitter redan och planerar vilka klänningar och topar som ska få hänga med. Och icke att förglömma - cyklopen!
Kan ni tänka er?
Om mindre än en vecka sitter jag och Erik och gassar på kanske just den här stranden:
Scarlett
Hon är inte bara fasligt snygg. Hon kan sjunga också!
Friday I'm In Love
Veckorna går verkligen med ilfart just nu... kan inte fatta att det redan är fredag igen!
Idag fick jag veta att jag kommer få fortsätta jobba 75 procent ända fram till sommaren och att jag dessutom kommer få betald semester! Känns superduper! Sen när jag skulle upp och städa hos en tant på seniorboendets övervåning höll jag i korridoren nästan på att svimma av den godaste doften av alla - nybakade kanelbullar! Lyckligtvis var bagerskan framme och delade gladeligen med sig av en bulle till ett ack så lyckligt och småhungrigt vårdbiträde. Oj, smälte nästan i munnen. Notera gärna att denna pigga pensionär både är halvblind och saknar luktsinne, men viljan är det då ingen tvekan om att hon har kvar!
Idag fick jag veta att jag kommer få fortsätta jobba 75 procent ända fram till sommaren och att jag dessutom kommer få betald semester! Känns superduper! Sen när jag skulle upp och städa hos en tant på seniorboendets övervåning höll jag i korridoren nästan på att svimma av den godaste doften av alla - nybakade kanelbullar! Lyckligtvis var bagerskan framme och delade gladeligen med sig av en bulle till ett ack så lyckligt och småhungrigt vårdbiträde. Oj, smälte nästan i munnen. Notera gärna att denna pigga pensionär både är halvblind och saknar luktsinne, men viljan är det då ingen tvekan om att hon har kvar!
